ふつかめ｜今日のごはん #2【レシピ：むきあさりとオートミールの豆乳リゾット】

• ベースブレッド　チョコレート味

今日はチョコ味😋

• むきあさりとオートミールの豆乳リゾット

ダイエット系レシピを漁っていた時に見つけて、自分好みにアレンジしたものです。
材料もろもろ業務スーパーでお安く手に入るのでとっても便利で簡単🥰

今回も記事下部にレシピを掲載しておりますので、気になった方はぜひお試し下さい～✨️

• レンチンささみ（味付けは料理酒＋塩コショウ）
• 白米
• サラダ（キャベツの千切り＋ミニトマト）
• 味噌汁（豆腐とわかめ）

たんぱく質重視💪
サラダには青じそドレッシングをかけていただきました。

• 豆乳 … 200ml
• 冷凍むきあさり … 50～100g（お好みで調節して下さい♪）
• オートミール … 30g
• お好きな野菜 … それぞれ50～100g
  オススメはたまねぎ、ほうれん草、カボチャ、ブロッコリー、きのこ類です✨️
• おろしにんにく（チューブ） … 小さじ1
• 粉チーズ … 大さじ1
• コンソメ … 1個（または小さじ1）
• 料理酒 … 大さじ1
• 塩コショウ … 少々
• オリーブオイル … 大さじ1
• 黒こしょう … 少々

作り方

1. フライパンに油、冷凍むきあさり、おろしにんにく、料理酒を加えて蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにしておく
2. 蒸している間に野菜を食べやすい大きさにカットする（カット野菜を使用する場合は飛ばして下さい♪）
3. 1にカットした野菜を入れて塩コショウをふりかけ、弱火で色づく程度に炒める
4. 豆乳を加え、煮立ってきたらコンソメと粉チーズを加え混ぜて弱火で1～2分煮る
5. オートミールを加え混ぜて更に弱火で2分煮る
   ※4～5の段階で泡が凄いことになるかもしれませんが、焦らず適度にまぜまぜしてみて下さい！
6. お皿に移して最後に黒こしょうをぱらっとかけたら完成✨️
   もし味が薄い場合はお塩で調節してみて下さい♪

💡ポイント
煮る時は都度、蓋を少しズラしておきましょう。
吹きこぼれ防止＋適度に水分が飛んでちょうどいい感じになります♪